Москва (и регионы)

товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Каталог

Соль черная молотая "Amilfoods"

Производитель: Индия

Вес нетто: 100 г

Артикул: VET11188

Штрихкод: 8906013361041

(Последнее изменение цены: 02 Dec 2022, 12:00)

Срок годности товара: 25.05.2024

Цена(за 1шт.):
88.00руб.
В корзину

* Наличие товара в конкретном магазине уточняйте по телефону этого магазина.

Используется в  индийской кухне

"Индийские Специи" - магазин "Виджай" предлагает Вам только качественные и сертифицированные товары.

Здесь вы можете посмотреть список наших магазинов. Других магазинов у нас нет.

Вкус: соленый. Вирья: охлаждающий. Випак: горький. Воздействие на тридоша: В↓П=К↓

О воздействии пищи на организм

Черная соль (black salt powder, kala namak, кала намак) - это природная неочищенная соль, при этом она добывается в месторождениях, где в соли присутствуют вещества, содержащие сероводород, или подобные вещества. Польза от них такова, что они усиливают перистальтику кишечника, действуют как легкое слабительное и стимулирующее для кишечника. Также из-за богатого природного состава черная соль на вкус менее солена и более полезна. По свойствам она подобна соевому соусу - богата веществами, которые действуют в организме подобно ферментам, улучшают пищеварение.

Хотя черная соль и называется черной, она имеет красновато-бурый цвет благодаря тому, что в ней содержится некоторое количество минералов и железа. Как и белая соль, она продается прессованной и молотой, и хранить ее лучше в сухом прохладном месте. Эта соль не может заменить морскую или столовую соль, так как имеет специфический резкий запах (он напоминает запах сваренного вкрутую яичного желтка). Видимо из-за наличия в ней небольшого количества сероводорода. Содержание NaCl у нее ниже, чем в обычной поваренной соли, в этой связи черная соль более безопасна по сравнению с поваренной с точки зрения отложения ее в суставах. Она является главным ингредиентом в популярной индийской приправе чат масала (приправа для салата), которую добавляют в фруктовые салаты и в поджаренные орехи.

Черная соль содержит йод, калий, серу, железо и другие микроэлементы. Добавляется абсолютно во все готовые блюда, куда кладется обычная соль, так как при термической обработке черная соль теряет свои свойства и запах. Она хорошо подходит к салатам из разных овощей и пряных трав, к салатам из творога и бутербродам.

Черная соль в обычных дозах не вызывает удержания в организме воды, как делают другие виды соли.

В Индии этот минерал входит в «домашнюю аптечку», ее также называют Санчал и Кала Намак. Согласно Аюрведе - древней медицинской науке черная соль - содержит элементы воды и огня, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта.

Дополнительно о чёрной соли

Поделиться:

Похожие товары

Соль чёрная

TRS, Великобритания

Вес нетто: 100 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
118.00 руб. 154.00 руб.

Соль черная (Black salt Powder)

Madia Impex Pvt. Ltd., Индия

Вес нетто: 80 г

Временно нет

Просмотренные товары

Соль черная молотая "Amilfoods"

Индия

Вес нетто: 100 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
88.00 руб.